De Isibani keuken is nu volledig uitgerust en ziet er zeer professioneel uit.

De keuken wordt gebruikt voor verschillende projekten:

• Sunday School: Dit wordt georganiseerd door Arina in Khethani, voor Zoeloe sprekende kinderen. Elke week komen er tussen 60 en 80 kinderen en krijgen ze soep, hutsepot of wat we kunnen klaarmaken hebben met het eten dat geschonken werd.


• Babydagcentrum: We geven eten aan de kinderen die van thuis niets meekrijgen. We willen graag in de toekomst koken voor alle kinderen om dat we van mening zijn dat het eten dat ze meekrijgen vaak niet voedzaam is.


• Hersenverlamming Ondersteuningsgroep: 1 Keer per maand komen kinderen vanuit de wijde omgeving voor behandeling naar de therapeut en krijgen dan ook iets te eten. Voor veel van deze kinderen is er deze dag niet alleen de broodnodige behandeling, maar is het ook de enige dag weg van thuis. Dus alle sessies zijn goed vol en er wordt veel gelachen en plezier gemaaakt, en er is natuurlijk eten!


• Matthew 25 voedselbedeling: Elke week komen families hun maandelijks voedselpakket ophalen, dat gedoneerd wordt door de plaatselijke boeren. Ze starten de dag met zang en gebed, waarna er iedere week een workshop georganiseerd wordt, met onderwerpen als gezondheid, gezond eten of sociale problemen. Voor ze hun voedselpakket ophalen krijgen ze nog eerst een maaltijd bereid in onze keuken.


• Noodvoedselbedeling: Dank zij de prachtige diepvriezer zijn we nu in staat om zo veel meer te bewaren. We bewaren deze noodvoedselpaketten voor mensen die ziek worden. Het zijn kant en klare maaltijden die nog enkel moeten ontvrozen en opgewarmd worden. We bereiden ze met zoveel mogelijk groenten, omdat we merken dat deze vaak ontbreken in het dagelijkse dieet van de lokale bevolking, en die zo belangrijk zijn voor zieke mensen.


• Mobiele kliniek: Elke twee weken komt de mobiele kliniek naar Isibani en nu kunnen we het personeel trakteren op thee en snacks.

Het eten bereid wordt in onze keuken komt meestal van schenkingen en we hebben ook onze eigen groententuin.

Namens de lokale bevolking willen wij onze dankbaarheid uiten voor jullie hulp in de aanschaf van alle uitrusting voor onze keuken, die zoals jullie kunnen zien voedsel verschaft aan verschillende groepen van mensen.

Op 11 juni 2010 kregen we van het "Conseil des Femmes d´Europe" een gift van € 4,750,00 als sponsoring voor de commerciële keuken voor het Isibani Community Centre. Hartelijk dank aan Mvr. Gerda De Munck en Mvr. Matgosia Key om dit project voorgesteld te hebben bij de raad.

De keuken zal geïnstalleerd worden in het Isibani Community centre, Winterton, Central Drakensberg, KZN, South Africa.

Het doel van de keuken is om voedsel te voorzien voor volgende doelgroepen:

• 140 Kinderen onder de 6 jaar die naar één van de vier kleuterscholen of naar de baby opvang gaan. We verwachten dat in 2011 dit aantal zal stijgen tot 200
• Ouderloze gezinnen waar geen broodwinner meer aanwezig is
• Chronisch zieke mensen die niet meer kunnen koken en niet meer voor zichzelf kunnen zorgen
• Noodvoedselpakketten voor zij die getroffen zijn door een brand of door een natuurramp
• Momenteel voeden we 180 families. In deze gezinnen zijn de ouders werkloos of hebben ze niet de nodige documenten om in aanmerking te komen voor kinderbijslag of een pensioen. De keuken zal ook voedsel berieden voor deze mensen

Samengevat:

• 140 - 200 kinderen onder de 6 jaar zullen dagelijks gevoed worden
• 180 families zullen maandelijks gevoed worden. (Familie zonder broodwinner / ouderloze gezinnen)
• Ongeveer 20 - 50 chronisch zieke mensen zullen dagelijks gevoed worden.

The total budget needed to complete the equipping project is R47.500 (€ 4738)

• Catering koelkast: R15.000,00 (€ 1.578,00)
• Broodmachine: R1.000,00 (€ 105,00)
• Microgolfoven: R1.000,00 (€ 105,00)
• Wasmachine: R6.000,00 (€ 637,00)
• Diepvriezer: R4.500,00 (€ 473,00)
• Besek en borden: R3.500,00 (€ 368,00)
• Pottenen pannen: R3.500,00 (€ 368,00)
• Urn: R1.000,00 (€ 105,00)
• Brabdblussers: R2.500,00 (€ 263,00)
• Lesboeken, kookboeken, recepten: R2.500,00 (€ 263,00)
• Gasflessen: R2.500,00 (€ 263,00)
• Keukengerei (zilverpapier / catering): R2.000,00 (€ 210,00)

We zullen deze pagina regelmatig bijwerken om jullie op de hoogte te houden van de evolutie in dit project. Foto's kan u hier bekijken